FOOD
design

“Il cibo è l’unica forma d’arte che introduciamo nel nostro corpo”
Ferran Adrià

Un delicato equilibrio tra bellezza e gusto, tra il piacere degli occhi e quello del palato.
Per noi il piacere di un piatto è una esperienza dei sensi che nasce nella fantasia dei nostri chef, passando attraverso studio, ricerca, progetto, costruzione, gusto, presentazione e servizio.

L’approccio al cibo è un percorso multisensoriale, in cui affianchiamo le eccellenze del territorio all’attenzione verso la sostenibilità.

BELLEZZA.

IL PERFETTO EQUILIBRIO DI SAPORI
HA LA FORMA DEL DESIGN.

PASQUALE RUSSO

EXECUTIVE CHEF

MATTEO SOLDOVIERI

SOUS-CHEF

Matteo Soldovieri

Matteo Soldovieri

GIULIANO DE MAIO

CHEF DI PARTITA

Giuliano De Maio

Giuliano De Maio

GERARDO AMENDOLA

MAÎTRE

ANGELO SETARO

MAÎTRE

NICOLA DE MAIO

MAÎTRE

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